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中粮醇15年产自驰名中外的茅台镇，以本地优质高粱为料、上等小麦经高温制曲、每年重阳之际投料、利用茅台镇特有的气候、优良的水质和适宜的土壤、采用与众不同的高温制曲、堆积、蒸酒、轻水分入池等工艺、再经过两次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期，长期酿制而成，严格按照科学的配方比例进行精心调制。酒精度多在52—54度之间，具有酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、口感舒适、回味悠长、空杯留香的特点。
贵州金沙窖酒酒业有限公司座落在黔西北的金沙县城以北八公里的大水。企业周边环境山青水秀、林泉丰茂、气候宜人；公司东临历史名城遵义，北倚国酒之乡茅台，赤水河与乌江横贯其间，为酿造金沙牌系列酒提供了得天独厚的自然条件。资源优势 贵州金沙窖酒酒业有限公司是我省中级白酒专业酿造企业，生产能力列中国酱香型白酒生产企业前三强，是贵州白酒产业振兴计划和第一批“贵州白酒&dquo;品牌基地建设的重点企业，是毕节地区工业经济结构调整中最具潜力、最具实力的一个企业，同时也是振兴毕节白酒产业的龙头企业。生产工艺优势金沙回沙酒是贵州老牌名酒，以优质高粱为原料，小麦制曲，采用两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏取酒的茅台镇生产工艺酿造，是贵州除茅台镇外的第一个大曲酱香型白酒，具有酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的独特风味。品牌优势早在60年代，金沙回沙酒就被誉为贵州“二茅台&dquo;，曾荣获首届中国食品博览会金奖、酒文化节金奖、历届贵州省名牌产品及贵州群众最喜爱的产品杜鹃杯等奖。多年来，公司生产的系列产品，经省、地、县质检总部抽检，市场合格率年年都达100%，多次被省、地、县工商部门授予“消费者信得过产品&dquo;称号。 1999年至2007年，公司连续九年获贵州省“守合同、重信用&dquo;单位称号。 2002年、2005年和2008年，“金沙牌&dquo;金沙回沙酒连续三届被评为“贵州省名牌产品&dquo;。 2003年，“金沙牌&dquo;荣获“贵州省食品工业著名品牌&dquo;,同年被授予进出口自主经营权单位。 2004年9月通过中国质量认证中心ISO90001-2000质量管理体系认证。 2005年，公司荣获中国质量诚信促进会授予“AAA级质量诚信单位&dquo;。 2006年8月，注册商标“金沙牌及图&dquo; 经省工商局认定被评为“贵州省著名商标&dquo;。公司被省消费者协会评为贵州省第八届诚信单位。 2008年5月16日，贵州金沙窖酒酒业公司荣登毕节地区首届十大行业公信榜首企业。 2008年9月，金沙回沙酒系列产品再次荣膺贵州八大名酒。 2009年11月，金沙酒业被国家工商总局认定为中国酱香白酒前三强企业。 2010年元月，金沙酒业被评为“多彩贵州&dquo;100强企业、“多彩贵州&dquo;十大名酒、“多彩贵州&dquo;十强品牌。 2010年10月8日，公司注册商标“金沙&dquo;及图被国家工商总局认定为“中国驰名商标&dquo;。实现了贵州省毕节地区中国驰名商标“零&dquo;的突破！同时，贵州金沙窖酒酒业有限公司也是贵州省继茅台后第二个被国家工商行政管理总局认定的中国驰名商标白酒生产企业！ 为促进金沙酒业的快速、稳步发展，公司从07年改制初就开始大量引进人才，从中专以上学历只有6人到今天的拥有大中专学历人员100余人。酿酒技师、酿酒师、品酒师等中高级职称人员正在迅速成长。金沙酒业始终秉乘“吸引一流人才，凝聚一流人才，培养一流人才，使用一流人才&dquo;的人才战略，通过高学历人才的引进不断充实酒业的生产管理和科研队伍，通过不断提升生产控制及技术水平，从而达到不断提升产品质量，培育白酒后备人才队伍的目的。
