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乌克兰白兰地 原瓶进口XO洋酒 500ML 42度 中度

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最后更新: 2017-07-24 17:17
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    品名:雷诺伊白兰地XO净含量:500ml洋酒度数:42度酒精纯度:中度酒(38%≤A≤50%)产地:乌克兰包装方式:瓶装 这款普通的白兰地由白兰地酒精制成,在橡木桶中存储不少于5年。颜色呈深金色。 有果实的香气,口感酸涩,略田,醇厚,在余味中能感到有葡萄干,黑李子干的味道。白兰地简介 白兰地是一种浓烈的酒精饮料,是通过对白葡萄两次蒸馏赫在橡木桶中进一步储藏而成;橡木桶是白兰地酒成熟的必要条件。 每年10月初,葡萄种植园的园主亲手采摘一次,然后葡萄在平的立式压缩机内进行挤压。使用的压缩机应只轻轻的挤压浆果,而不是将其压干。挤压出的果汁拿去发酵3-4周。获得新的葡萄酒(约8%的酒)保存在酵母沉淀物中(在拿去蒸馏前),在这里进行发酵。正因此,酸度下降,葡萄变得绵软赫口感精细。但是葡萄酒还要拿去蒸馏。白兰地生产的工艺完全直接取决于蒸馏。蒸馏实在采摘后的第二年进行,但是在三月末前必须进行。第一次蒸馏和第二次蒸馏实在一个专门的蒸馏设备内进行,称为夏朗德整流器。这种蒸馏器由铜制成,因为只有这种金属可以抗葡萄酸的腐蚀。 蒸馏分两个阶段,第一阶段是获得基本蒸馏液(白兰地半成品),浓度为27~32%;第二阶段是获得的白白兰地半成品再次蒸馏,目的是取得基本的优质白兰地酒精,浓度为69~72%。储藏是最后也是最重要的阶段。认为,正式储藏才是达到高级质量的决定因素。在橡木桶内进行储藏,时间不少于30个月。可以延长到50年甚至更长。由于存放在橡木桶中,白兰地具有了其本身特有的口感,并且在储藏这段时间内,产品妇幼洋气,洋气可以穿透木材的气孔,这可以更加改善白兰地的口感。

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