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最后更新: 2018-11-18 23:08
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    泸州原浆酒是在泸州老窖传统酿造工艺基础上,酿酒师采用分层堆糟、蒸馏中层、取中层中段酒的酿制手法,得到最精华、口感最适中的原浆美酒,然后经过贮藏使其自然老熟。口感窖香浓郁,口味丰满,干净纯正。是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒。 [1]  原浆酒指粮食通过曲发酵的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。 泸州原浆酒传承泸州老窖古法酿造工艺,融入了高科技微生物发酵技术,得到最精华的原浆美酒,经过贮藏使其自然老熟。是集健康、时尚、高雅、高质于一体的高品质白酒。 泸州原浆酒有C5系列,C9系列,珍酿系列,佳酿系列,陈酿系列,精酿系列 浆,指比较浓的液体。 原浆酒,则指酿酒车间发酵后蒸馏出未经调制的酒。较高度的原浆酒经降度和以酒勾酒调制的也可称为原浆酒。传统工艺白酒是固态发酵的白酒。原浆酒主要用以区别勾兑酒,勾兑酒泛指食用酒精加香精调制的酒,行业称液态白酒。原浆酒香而不呛、窖香浓郁,粮香、糟香、酒香明显,空杯有余香。原浆酒成本较高,加入自来水易失光、浑浊。 酒精勾兑酒浮香感突出、香而呛、留香短,成本低,中低档酒多为酒精勾兑。 泸州原浆酒,以泸州特产优质糯红高粱、小麦和大米为原料,经过泸州老窖窖池的数月发酵,运用泸州老窖23代父子师徒传承下来的泸州老窖传统酿造工艺,通过分层堆糟、蒸馏中层、截取中层中段酒等酿制工艺,择取最精华、口感最适中的原浆美酒,然经过封藏使其自然老熟。最终形成窖香浓郁,口味丰满,干净纯正的泸州原浆美酒。

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