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红星苏扁二锅头50度500ml*12瓶整箱套装清香型高度白酒

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最后更新: 2018-11-11 18:13
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  • 所在地区:北京
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    • 规格参数
    • 联系方式

     

    原产地北京生产许可证编号qs1100 1501 0349原料与配料水,高粱口味清香型白酒酒精含量100(%)特产是保质期1000(年)生产日期2016-01-01生产厂家北京牛栏山酒厂储藏方法阴凉干燥处净重(规格)6000(ml)度数50(%)包装方式箱装包装规格500ml*12瓶   



















    名称】:红星苏式扁平二锅头

    【度数】:43度

    【香型】:清香型

    【容量】:500ml

    【规格】:6瓶装/箱

    【原料】:水、红高梁、大麦、豌豆

    【包装】:盒装 箱装

    【厂商】:北京红星股份有限公司

    【地址】:北京市怀柔区红星路1号

    【介绍】:红星二锅头酒是红星公司在新世纪推出的二锅头经典代表,是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶,以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中段,长年窖存。酒质清澈透明,气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。本品仿清乾隆青花瓷官窑贡品瓶型,混水青花瓶由景德镇艺人手工填绘。瓶盒图案以中华龙为主体,颜色青白相间,配以紫红木托,仿古铜狮钮,包装尊贵、典雅,具有典型中华文化特色,颇具欣赏和收藏价值,实为餐饮及馈赠之佳品。

    【酒评】:清、香、爽、净。香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调

    【北京二锅头】:中华老字号 北京红星二锅头

    红星商标是中国驰名商标,红星独有的“北京二锅头传统酿制技艺”是国家级非物质文化遗产。红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶,以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料,清蒸清烧,老五甑工艺蒸馏,掐头去尾截取中段,长年窖存。酒质清澈透明,气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。
    红星二锅头是与共和国同龄的老品牌,深受“酒民”的青睐。喜欢喝一口儿的人都喜欢二锅头的清香味儿。这个味儿打1949年9月18日第一瓶二锅头上市起从来没变过。50多年保持一个味儿,红星的这个绝活儿,靠的是对原材料质量的细致筛选,靠的是对生产过程的标准化控制,靠的是一代代品酒师的嘴来把关。二锅头没有别的味儿,只有清香、醇正、柔和。称作二锅头,乃是由其工艺决定的。传统的红星二锅头采用优质高粱发酵后上“锅”蒸馏,第一锅和第三锅用冷水冷凝出的酒因口感不好进行复蒸,第二锅的酒最甜、香气最正,只有这部分酒才能被装进瓶中上市销售。
       红星二锅头除了在原料、工艺上严格把关外,在产品质量控制方面也花了成本,下了功夫。对高粱等酿酒原料实行质量一票否决,只要不符合红星“优中选优”的标准,坚决拒收。在生产过程中,每天正式生产前的头两瓶酒要送到质控部进行理化分析检验,并让品酒师品尝,哪个环节不过关,产品都不能出厂。每批二锅头的第一个品尝者是品酒师,用手托起一杯酒,靠手温烘一下香气,鼻子凑上去闻闻香气,再将酒抿入口中,像漱口一样与口腔、舌头的各个部位接触,体会酒给人的直接感觉,只要香味儿或感觉不对,产品配方就要重新调整。为了给二锅头把关,生产高峰时,品酒师一天至少要品尝100余个样品。为了保持最佳的品酒状态,品酒师不能吃饱,也不能太饿。吃饱了味觉就会迟钝,而太饿很容易醉酒。在品酒前,既不能吃辛辣、味重的食物,也不能吃肉,清口的黄瓜是品酒师最爱吃的菜。
       正是一代代技术工人、技术员和品酒师的努力,保证了二锅头香味儿50多年始终如一。在红星人这样的努力下,红星二锅头赢得了诸如“中华老字号”、“中国驰名商标”、“北京名牌”、“消费者信得过产品”等一个个荣誉,赢得了一代代“酒民”对红星二锅头的厚爱。

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