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经典修道院风格啤酒 莱福黑啤酒leffe Brown
【英文名称】：leffe Brown
【产自】：比利时
【容量】：330ML
【酒精浓度】：6.5%vol
【原麦浓度】：15.6°P
【产品配料】：水、麦芽、啤酒花、酵母
【保质期限】：18个月
在的比利时自称为修道院啤酒的非常多，像智美那样的真正由修道士酿造的全世界只剩下6家了，而更多的修道院啤酒都属于特许经营生产的，也就是由修道院授权酒厂酿造的啤酒，所以尽管修道院可能已经不复存在了，但酒依然流传了下来，也就不会失传了。人们将这种修道院啤酒称为Abbey Beer，尽管它们和真正的Trappist Beer还是有着口味上的差距，但依旧得到了世界范围内消费者的喜爱。
莱福修道院建立于1152年，坐落在比利时南部慕尔省的默兹河畔，像许多欧洲的修道院一样，修士们自行酿制麦酒，并在1240年修道院买下了Saint Mérdart酒厂，利用他们在修道院附近找到的酿制辅料以及代代相传的技术，发展出了延续到现在的莱福啤酒。
后来的几百年中，莱福修道院饱受了来自自然和人为的破坏：1460年被洪水摧毁，1466年遭遇大火，1735年被驻扎的军队破坏，1794年因法国大革命被摧毁并遗弃，直到1902年修道院的修士才得以返还重新开始酿制啤酒。
到了1952年，莱福啤酒由修道院和Lootvoet啤酒公司协议联合出品，开创了这种由修道院和商业酒厂联合出品的先河，也开创了Abbey Beer的历史。随后，Lootvoet啤酒公司被英博集团收购，莱福酒厂独立生产的历史终于作古，现在的莱福啤酒均有时代啤酒公司（Stella）位于Leuven的酒厂出品。
相对莱福金啤酒来说，莱福黑啤酒口感更加强劲，富有浓郁的焦糖烘烤后的芳香味，后味微甜。推荐搭配各种乳酪。这款啤酒适合作为开胃酒。
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