爆炒猪心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪心：安神、镇惊、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

爆炒猪心的做法

• 1.取猪心半个去白膜。

• 2.切片过凉水冲洗两到三次沥干水份备用。

• 3.热油下猪心大火快速煸炒至变色。。

• 4.等猪心炒出水份，加入白胡椒粉、姜蒜末、黑芝麻、料酒、生抽。

• 5.继续翻炒。

• 6.下红椒丝煸炒，起锅前加入盐和鸡精即可。。