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香菇糯米猪肉丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 00:03:35 阅读：502 来源：本站原创 作者：蔡依林

健康功效

料酒：活血化瘀

食材用料

肥瘦相间猪肉200克	新鲜香菇5个
香糯米120克	小葱适量相克食物
料酒一小勺	姜粉或新鲜的姜适量
盐适量	鸡精适量
鸡精适量	香油一小勺

香菇糯米猪肉丸子的做法

1.糯米我是昨天晚上泡好，做时捞出控干水分的，肉剁成泥，蘑菇锅里煮一下控干水剁成细末，把小葱上面大半切碎
2.葱倒入肉里，顺时针搅均匀
3.再依次加入一勺料酒，姜粉，盐，鸡精，白胡椒粉，多少依自己口味放，顺时针搅好，再放一勺香油搅匀
4.再加入香菇搅好
5.最后加入50克泡好的糯米搅好
6.用手揉成大小均匀的肉球
7.放到泡好的糯米里滚匀，使表面都沾上糯米
8.依次匀好所有的糯米球，并摆好放到盘子里，放蒸锅30分出锅，家里没胡萝卜了，要不切碎末放上去会好看点
9.蒸好了，外面软糯，里面肉质细腻鲜美

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