南京这家湘西小串烧烤口味正到置疑前半生好吃到爆

夜宵想吃啥？

肉！肉！肉！

大口喝酒大口吃肉，大手一挥猛料狂堆，

是南京人撸串的日常打开方式。

11月的最终一天，小胖来给我们测评

南京烧烤界新网红~“湘西小串”

近两年，全国的烧烤界燃起了一颗新星。

前有《天天向上》力荐，后有《人生一串》热推，

湘西小串这个新式"物种"完全火了。

调味考究麻辣香脆嫩，味型极为丰厚。

翻烤、撒料、刷油...每一步都检测着师傅的手工。

湘西优质炭烤制，一小块炭能焚烧约10个小时

吃湘西小串必不可少的便是牛油，

更是查验一家湘西风味是否正宗的规范。

来自湘西的牛油，带着少许膻味，老板要在榜首时间对其进行清洗、腌制、切丁、上串等重重工序才干烤制。

烤好的牛油特别像油渣，微焦却不带炭火气，

咬一口下去口腔溢出的不是油脂，是美好。

丰厚的油脂赋予了牛油共同的奶油香，越嚼越有味。

湘西烧烤对食材必定是高规范，而有共同风味。

店内的小串食材大多数悉数由湘西直运，

且由老板亲身把关选择最精美的食材。

烤牛肉

湘西烤串必点之一，必定有牛肉串！

牛肉串瘦中带点脂肪，肉质入味不柴。

撒上特制的湖南辣椒粉，也能吃到牛肉本来的美味！

撸小串的特色便是要“一口一串”！

一咬都要预备哔汁出来，才叫爽~

烤掌中宝

刚从烤架上拿下来的掌中宝最为诱人！

一口咬下去嘎吱脆，却丝毫不腻人。

小胖进口基本是两串起，一咬一抽，那味道只要吃了才懂~

烤鸭舌

烤鸭舌一定要趁热吃，丰满的厚度，

娇嫩的肉质，咬一口里边充盈的汁水“biu”一下就充满了口腔。

小胖吃了榜首口，就必定不会再要吃外面烤得干瘦的鸭舌了。

烤小腰

烤小腰是很检测技能的，一旦处理不洁净就会有一股骚味，

但他们家的小腰真是打开了新世界的大门。

锁住肉汁的一起，撒上精心炒制的孜然提味，

店里小腰用的都是一次性竹签，

竹子特有的香气被烤入小腰中，

猪油烤脆的一起小腰一点也不会老！

各种湘西小串等你来撩！

店里还有老板娘自酿花果酒，真的喝多也不上头！

桂花、桃花、青梅、玫瑰、梅子五种口味风味各不相同，

小胖每一种都尝了，每一种都让人骑虎难下。

信任很多人都想问我了，这是南京哪家店啊？

没错，便是南京烤鱼界扛把子~名尚烤匠！

你们不来尝尝吗？