在玉溪这几道菜是怎样都吃不腻你赞同吗

我们玉溪的美食也是不计其数

来到玉溪不胖个两三斤

那真的是白（li）来（hai）啦

在玉溪，这几道菜是怎样都吃不腻

你赞同吗？

玉溪卤饵块

玉溪卤饵块是一道美食，首要制造食材有韭菜、酸菜、饵块丝，辅料有鸡汤、鲜肉末，所用调料为酱油、油辣椒、味精。将小锅放在火上，放进鸡汤，煮沸后顺次将韭菜、酸菜、饵块丝、鲜肉末，酱油，油辣椒、味精放进去，待汤汁快干时放进猪油，用手勺滑锅底，使油包住饵块，在小锅内翻颠几下，便能够了。“看上去油晶晶，吃起来香馥馥”的玉溪卤饵块，由于卤汁紧裹，油而不腻，绵而不粘，越嚼越香，深受人们的欢迎。

铜锅煮鱼

铜锅煮鱼是一道玉溪的家常菜肴，不含防腐剂，制造难度一般，飘香甘旨，雅俗共赏。是湖边渔民的家常菜。铜锅轻盈，传热又快，渔民去海滨“拿”鱼，在沙滩上或鱼洞岩石旁，以三块石头做灶，再把铜锅架在石头上，舀清凉的海水或泉流入锅，将活蹦乱跳的抗浪鱼放入锅内，盖上锅盖。跟着水温上升，鱼儿一再用头顶锅盖，之后就悄然无声了。吃铜锅煮鱼最重要的人物是蘸水，用葱 末、姜末、蒜末、盐、味精、胡椒、花椒、辣子、金龙鱼油炒制出来，滋味特别好。

新平腌菜

新平腌菜非常考究色彩的红亮，滋味的酸甜，家喻户晓；青菜腌菜、韭菜腌菜、弯根腌菜等都是新平的一绝，甭说老新平人了，便是外地门客尝过也久

久回味不已。多少年来，其间引人的奥妙难于说得清。新平酸腌菜色泽金黄、块大体长，吃到口中嫩脆润泽、滋味鲜美、酸甜适中，食之便唇齿生津，其酸辣之味直通五脏六腑，直觉遍体轻爽，食欲大开，可谓腌菜中的极品。

青松毛烤鸭

青松烧鸭近似于北方烤鸭，但又有自己的特色。由于选用以青松针叶晾干扭成的“草团”为燃料烧成的又叫做“青松烧鸭”。皮脆肉嫩，古今出名，以鸭血、鸭肠、鸭肝等烹制的鸭全席让人耐人寻味。尤其是烤鸭，呈金黄或枣红，丰腴丰满，蘸了椒盐或麻辣酱品味滋味，更显香酥脆爽。也因如此，不管是本地人仍是外地人，都以品味这道甘旨为一件快事，也由此成了玉溪烤鸭的代名词。

END

玉溪有这么多好吃的

我们必定还有弥补~

来，小编在谈论区等你们哦！