那些到云南必吃的美食都有哪些一同看看吧

七彩云南，

不但有美丽的景色、

热心的少数民族，

这儿优胜的自然条件也给

人们供给了十分宝贵的食材，

使得这儿有许多有别

于全国其它当地的美食。

食物不只联系着人的胃，也联系着咱们的日子。它透露着一个当地的生计印记，传承着老者共同的技艺，也连接着平凡人之间的亲情和乡愁。只要尝过最地道的云南风味，才算到过这儿。

过桥米线

过桥米线是云南美食的一张手刺，也是外地游客来滇的必尝之物。要吃到一碗好的过桥米线，精华在于汤、米线及配料。一根根米线上附着油脂，进口爽滑，劲道。

夹起一块刚烫熟的里脊肉塞进口中，又鲜又嫩。吃一筷米线，再小心谨慎的咂两口汤，鲜美，浑厚的滋味在嘴里徜徉，整个魂灵感觉都要融化了。

饵块

饵块这姓名只要云南有了。现在的做法是把米泡了蒸熟，上碓去舂,舂透便是饵，当然也可以用机器,但仍是米蒸为饭后做，与米先磨粉榨出的米线、蒸成的卷粉都不同。饵的质料是饭米为主，若是糯米做，是糍粑”，米磨粉做，年糕，有别于饵。

烧铒块用做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在外表涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是甘旨的当地特征小吃。饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主食，又可以佐餐的炒饵块。

乳扇

乳扇大理特有，勤劳勇敢的当地妇女把牛奶或许羊奶做成像牛皮纸那样的形状，下锅一炸就变成遍及气泡的金黄色，撒上白糖酥香香甜，很像烤奶酪的滋味。

香馥馥的炸乳扇是大理最吸引人的食物，到白族农家院中看暴晒乳扇，昂首看见满眼的乳白色，缝隙里宝石相同蓝的天，云彩如同变成了奶牛的形状。

火瓢牛肉

保山永昌“火瓢”牛肉饭馆是隆阳区金鸡乡张信宗于1989年兴办的，吃时用铜瓢作锅因而得名火瓢牛肉，他家不是用煤气或是电磁炉，而是用那种旧式的风炉，烧炭的那种，实际上可算作牛肉火锅的一种特殊。

除了肥瘦合适、嫩滑爽口带皮的牛肉，锅底还装备白菜、小瓜等时蔬，皆可口迷人。你可以精确的经过自己的口味挑选清汤或麻辣锅底，还可加点牛筋、牛杂等主菜。

因为地域特殊性和民族多样性，

云南的小吃和美食品种不计其数，

当地每个民族都有着自己的特征饮食，

所以来了云南，

你一定要尝一下当地的特征小吃。