都是油炸食物为什么日本的便是高级食物咱们的便是废物食物

“油炸”这两个字，关于许多正在瘦身和摄生的人来说，是肯定不会触摸的。可是不得不供认油炸的食物是真的很好吃，油的香味是许多滋味都无法代替的。尤其是咱们我国的许多小吃，都是用油炸这种方法烹饪出来的。

比如说最受欢迎的街头小吃之一——狼牙马铃薯花，便是直接把切成波浪形的马铃薯扔在油锅里炸上几分钟，这样整根马铃薯都会滋润进许多的油。再加上马铃薯原本热量又比较高，所以狼牙马铃薯花是一种吃完必胖的食物。

还有便是一些炸鱼、炸虾片、炸油条、炸串串，这些都是需求用到许多的食用油。可是这些油炸食物，不论是什么食材，只要是用油炸的，在咱们国家总会被冠上“废物食物”的名号。咱们也知道，油炸食物吃多了的确对身体不大好，可是为什么相同是油炸食物，在咱们国家便是废物食物，到了日本反而成了高级食物？

当然，这主要是说日本的天妇罗。天妇罗名望着实不小，由于许多没有假如日本的人相同知道天妇罗是什么。制造天妇罗便是用面糊包裹上食物，然后放到油锅里炸好，不过日本的天妇罗在制造过程中要求很高。不只食材要一等一的新鲜，并且关于油温文火候也需求严厉的掌控，并且调料的份额也一定要恰当。所以天妇罗的价格相关于一般的油炸食物来说，要高上不少。

天妇罗还有一种种类，那便是炸枫叶，这在国内很少见，可是在日本却是十分受欢迎的一种食物，炸枫叶做好之后，吃起来又香又脆。尤其是刚出锅不久的那种！面糊很薄，可是油香很浓郁！