去广西必定要吃的传统美食

白糤

即米花，壮如圆盘，白中微黄，甘香酥脆，稍压即碎裂数块，既取其皎白松懈之意。是玉林名优特产。

鲜虾肠粉

是广西玉林当地特色小吃之一 ，归于粤菜系。选用优质大米磨成浆加馅蒸制而成。馅的主料有新鲜虾仁、瘦肉、鸡蛋、竹笋、蒜茎、葱、韭菜等，配以花生油、生抽、蒜米调制好的味汁即可食用。口感新鲜、爽口怡人。

竹筒东坡肉

是广西玉林的一道甘旨佳肴，此菜在传统东坡肉制法的基础上，先将肉块与冬笋入砂锅煲至六老练，捞出后放进竹筒入蒸箱彻底蒸熟。走菜时还要在每个竹筒中参加氽过水的鲜冬笋，两种冬笋一种洪亮新鲜，另一种软塌味浓，制好的东坡肉也带有一股淡淡的竹子幽香。

牛巴

又称玉林牛巴是玉林市最知名的汉族风味小吃，自清朝就有记载玉林牛巴的甘旨，现已构成玉林牛巴食物工业。

海鲜大肉田螺

是广西玉林十大特色小吃之一，先上好的大田螺，敲掉螺尾煮熟，将猪肉、木耳等配料剁成馅酿入田螺内，再和鸡肉、螃蟹一起下锅煮熟即可。其特点是味美鲜甜，养分丰厚。