好吃到爆的流心芝士蛋挞一口就爆浆做法敲简单

凉凉秋意，便是要多吃点高热量的食物来贴秋膘哇！一口热热的爆浆流心芝士挞怎么样呢！瞬间幸福感UP！酥脆的挞皮，香浓的芝士，一刀怼下去马上爆浆，满满的馅料爆出，引诱满分有木有！从速跟学妹一同试试吧~

流心芝士蛋挞所用食材：

（挞皮）消化饼干 110克，黄油 60克，蛋白 1个，（乳酪馅）奶油奶酪 150克，炼乳 20克，细砂糖 20克，淡奶油 90克，柠檬汁5克，玉米淀粉 5克，蛋黄 1个

流心芝士蛋挞教程共享：

一、消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎，参加消融的黄油和蛋白一同拌匀

二、倒入模具中收拾成型，冷藏备用

三、奶油奶酪隔热水打至顺滑，参加炼乳，细砂糖，淡奶油，柠檬汁和玉米淀粉拌和均匀

四、乳酪馅倒入挞皮中，放入冰箱冷冻2小时

五、取出冷冻好的乳酪挞，外表刷一层蛋黄液后放入预热200度的烤箱烤10分钟左右就好啦

厨房小贴士：

1. 奶酪能够蒙上保鲜膜放微波炉叮一下，方便打顺滑，或许隔热水搅打

2. 黄油蒙上保鲜膜放微波炉叮一下消融，或隔热水消融

3. 流心奶酪糊可将一切食材放入拌和机拌和顺滑

4. 乳酪挞完成后，一定要取出放置10分钟左右，由于挞皮是消化饼干和黄油，加热完黄油消融挞皮比较软弱，稍稍等10分钟左右让黄油硬化，并不影响乳酪挞的流心

5. 没吃完的乳酪挞，放置冰箱，吃的时分能够放微波炉中火叮10-20秒

怎么样！是不是敲心动呢，皮能够说是进口即化，十分的香酥，嘴巴悄悄一抿便在嘴里散开，配上奶香浓郁的流心，好吃到转圈圈~从速交作业吧！