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好吃到爆的流心芝士蛋挞一口就爆浆做法敲简单

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-09 作者:责任编辑NO。魏云龙0298

凉凉秋意,便是要多吃点高热量的食物来贴秋膘哇!一口热热的爆浆流心芝士挞怎么样呢!瞬间幸福感UP!酥脆的挞皮,香浓的芝士,一刀怼下去马上爆浆,满满的馅料爆出,引诱满分有木有!从速跟学妹一同试试吧~

流心芝士蛋挞所用食材:

(挞皮)消化饼干 110克,黄油 60克,蛋白 1个,(乳酪馅)奶油奶酪 150克,炼乳 20克,细砂糖 20克,淡奶油 90克,柠檬汁5克,玉米淀粉 5克,蛋黄 1个

流心芝士蛋挞教程共享:

一、消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎,参加消融的黄油和蛋白一同拌匀

二、倒入模具中收拾成型,冷藏备用

三、奶油奶酪隔热水打至顺滑,参加炼乳,细砂糖,淡奶油,柠檬汁和玉米淀粉拌和均匀

四、乳酪馅倒入挞皮中,放入冰箱冷冻2小时

五、取出冷冻好的乳酪挞,外表刷一层蛋黄液后放入预热200度的烤箱烤10分钟左右就好啦

厨房小贴士:

1. 奶酪能够蒙上保鲜膜放微波炉叮一下,方便打顺滑,或许隔热水搅打

2. 黄油蒙上保鲜膜放微波炉叮一下消融,或隔热水消融

3. 流心奶酪糊可将一切食材放入拌和机拌和顺滑

4. 乳酪挞完成后,一定要取出放置10分钟左右,由于挞皮是消化饼干和黄油,加热完黄油消融挞皮比较软弱,稍稍等10分钟左右让黄油硬化,并不影响乳酪挞的流心

5. 没吃完的乳酪挞,放置冰箱,吃的时分能够放微波炉中火叮10-20秒

怎么样!是不是敲心动呢,皮能够说是进口即化,十分的香酥,嘴巴悄悄一抿便在嘴里散开,配上奶香浓郁的流心,好吃到转圈圈~从速交作业吧!

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