炒粉丝时焯水后直接炒是不对的多加1步不结团不粘锅

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美食与咱们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食。

炒粉丝是一道很家常的小炒，信任许多人都会做，简略快速。炒粉丝的做法尽管简略，但许多人在炒的过程中，发现自己炒出来的卖相欠好，不是粉丝结团便是粘锅。

为什么会呈现这样的状况呢？外面的厨师炒的粉丝，都没有呈现这样的状况。那么自己在家炒，是哪一步错了问题呢？其实仅仅漏了一步，才导致炒出来的粉丝结团粘锅。咱们一起来看看，是增加哪一步呢？

首要需要把粉丝清洗洁净，之后锅中烧水，等水烧开后，把粉丝放入锅中焯水。粉丝焯水时刻不能太长，时刻太长会导致粉丝变烂，吃起来口感欠好。粉丝焯水完，把粉丝捞出。

许多人都直接起锅烧油，把粉丝放入锅中炒，其实这样做是不对的，简单让粉丝起团，粘锅。焯水完，应该把粉丝放入冷水中浸泡一段时刻，为了粉丝口感更好，不粘锅，能够往冷水中参加一些白醋。

粉丝浸泡完，捞出沥干水分。起锅烧油，放入炒粉丝的配料，比方胡萝卜，包菜等。喜爱吃辣的人，能够参加一些干辣椒爆香，翻炒几回后，就能够把粉丝放入锅中炒。

炒的时分要注意，不能过分用力，由于粉丝比较软弱，简单把它弄碎。粉丝翻炒几回后，参加适量的老抽，食盐，拌和均匀，甘旨的炒粉丝就能够出锅了。

你们在炒粉丝时，有没有粉丝结团，粘锅的烦恼呢？粉丝下锅前，多做一步浸泡，水中加一些白醋，就能够轻松处理这个问题啦。你们学会了吗？赶忙自己着手试试吧！对此，你们有什么想说的？欢迎下方留言谈论！

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