
我是一枚吃货,特别喜爱吃鱼。这个梗是小时分种下的。说起来就像一个套路。
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咱们村边有条小河,里边水货许多。小孩子很喜爱去河里捉鱼摸虾,可是由于安全问题,总会被家人明令禁止。
咱们这的河归于季节性河流,每到6、7月份,水位就会下降。最浅的当地只到人的脚踝,最深的当地也才到人的大腿根。这个时分,村里人就会三五成群的去河滨捕鱼。小孩也能一同前往。小时分,咱们最快乐的莫过于贴着水面,把网到的鱼往水桶里捡了。
每次咱们齐心协力总会满载而回,全家人集聚在一同吃个全鱼宴。捕到的鱼大小不一。小的只能油炸,大的一般不是清蒸,便是水煮。只要很少的时分,会做酸菜鱼。
一般会在院里放个大圆桌,把那一盘盘香喷喷的鱼肉摆在上面。家人围着圆桌一边吃鱼,一边唠嗑。由于酸菜鱼做得少,底子没多少,我吃鱼心急,特别简单卡到。总是拖累咱们又是灌醋又是找医师的。
知道我吃鱼会被卡之后,妈妈总会坐到我的身旁,替我挑鱼刺。妈妈挑刺的时分一下一下的,挑得很细心,每次重复确认没有鱼刺之后,才会把鱼肉放到我面前。
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长大之后,我仍是喜爱吃鱼,现已把吃鱼当成了一份情感寄予。我作业的当地在国贸360邻近,有海底捞,星巴克,必胜客,哈根达斯,西贝莜面村,美食一条街,可以说满满当当的都是美食。我吃过许多,但便是改动不了我对鱼的热心。
记住刚作业的第一天,公司为了欢迎咱们,专门组织了职工聚餐。其时专门挑选了一家做麻辣酸菜鱼的餐厅。作为新职工,遭到如此待遇,说不激动是不可能的。
咱们坐在一张桌子上,共享作业和生活上的事,让我在郑州第一次有了家的感觉。
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鱼一上桌,就闻到了满满的酸菜与藤椒的滋味,光闻着这个味,就勾起了我的哈喇子。这家给的鱼重量很足,满满的一大盘。在金黄色汤汁包裹下,鱼片尽管看着白嫩,吃起来却是麻辣酸爽,让人骑虎难下。
吃着吃着,我想起了一家人围在一同吃鱼的场景,想到之前妈妈给我挑刺,一下触动了泪点。为了不让搭档发现我的反常,我只好垂头专心吃起鱼来。
我发现他们家的酸菜,够脆够嫩够爽口,咬在嘴里渐渐咀嚼,还有一股乳酸菌的滋味,特别调配鱼肉一块吃,简直让人口水直下三千尺。甘旨在面前,我只管得大快朵颐起来,瞬间忘记了心中的不快。这顿饭不只拉进了我和搭档的间隔,也让我爱上了这家餐厅做的麻辣酸菜鱼。
我这个人吃到自己喜爱的美食简单上瘾,幸而这家餐厅就在国贸360对面,离咱们公司很近。