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毛豆烧鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 12:41:33 阅读：6279 来源：本站原创 作者：周柏豪

健康功效

毛豆：健脾、益气、清热解毒
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

鸡一只，半只就好啦	毛豆适量相克食物
蒜子适量	生姜适量相克食物
八角适量	干辣椒适量相克食物
料酒适量	生抽适量
老抽适量	糖适量相克食物
白胡椒粉适量	青椒适量相克食物
酱适量	鸡精适量
盐适量

毛豆烧鸡的做法

1.鸡切块控水，我是懒得再烧了，所以一整只都拿来烧，半只就好啦
2.准备其他食材
3.热锅放油下蒜子生姜爆香
4.下入鸡块
5.炒至鸡肉变白
6.加入适量的料酒，生抽，老抽，糖，盐，八角，酱，白胡椒粉翻炒均匀
7.加入适量的清水加盖闷至汤汁稍收
8.放入毛豆，因为毛豆老了不容易入味，所以特意提前放锅里了
9.汤汁浓稠时放入青椒，我的放过后又烧了会，所以青椒没有颜值啦
10.大火收汁，调入少许鸡精调味即可装盘

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