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大铁锅炖肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-21 12:42:36 阅读：8762 来源：本站原创 作者：汤唯

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

猪肉5斤相克食物	油适量
糖适量相克食物	老抽适量
葱一颗相克食物	姜一块相克食物
蒜一头相克食物	炖肉料一包
老汤一碗	料酒适量
盐适量	热水适量

大铁锅炖肉的做法

1.猪肉过水，捞出洗一遍，锅底放油炒糖色
2.大铁锅放少量油，放入猪肉，多炒会，炒出肥油，把油盛出去，倒入炒好的糖色，料酒，葱姜蒜，老抽
3.加水，没过肉，加老汤，炖肉料包，加盖小火慢炖
4.肉烂，加盐，收汤，装盘

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