红烧红棕鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲫鱼：和胃、健脾、活血通络
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

红烧红棕鱼的做法

• 1.鲫鱼洗净，用适量盐，少许生粉腌制半个小时

• 2.姜蒜，蒜苗切好备用

• 3.番茄，香菜切好备用

• 4.干锅放适量油，烧七成热，放入整条鱼下去炸，翻身时，把锅晃动几下，鱼移动了，再翻身，两边都炸好了，盛出备用

• 5.锅里留底油，放入姜蒜爆香，再下番茄炒软，最后下香菜

• 6.用少许清水，加生粉，酱油，蚝油各适量调制成味汁

• 7.倒进炒好的番茄里烧开

• 8.淋到炸好的鱼身去

• 9.成品图