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豆腐炒豆芽的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-20 02:34:22  阅读:2869 来源:本站原创 作者:江映蓉

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

老豆腐 豆芽
鸡蛋相克食物相克食物
香葱相克食物
生抽 鸡精

豆腐炒豆芽的做法

  • 1.豆芽买来清水洗净沥干水分,摘掉头和尾。(喜欢吃的可以不摘)。

  • 2.把蒜切末,香葱切好,老豆腐切成正方形。

  • 3.碗里打个鸡蛋,锅里油烧热后,把豆腐沾下蛋液后下锅用中小火煎制。

  • 4.剪成金黄色,豆腐下锅不要急着翻动,等边炸黄的时候再翻动。

  • 5.锅里留少量油,下蒜片爆香之后把豆芽放入翻炒。

  • 6.豆芽炒到微软之后把煎好的豆腐放入,加入半勺盐,1勺生抽,少量水翻炒。(记得用铲子轻轻翻炒,豆腐易碎)。

  • 7.关火梢焖会儿之后撒上香葱。

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