白玉翡翠汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰

食材用料

白玉翡翠汤的做法

• 1.鱿鱼去内脏，放入少许盐和醋，腌一会，扒皮，入骨，留须待用。

• 2.鱿鱼须切段备用

• 3.丝瓜切滚刀片，汆水备用。青菜汆水待用，胡萝卜切花待用，鸡蛋煮熟，切花待用。

• 4.锅里加清水，放入姜丝煮开。

• 5.滚水放鱿鱼须，小火撇净浮抹。

• 6.依次放入，丝瓜，青菜，鸡蛋，胡萝卜花，滴入虾油，加入盐巴，成了。此汤鲜美无比，荤素搭配，营养美味。色彩鲜艳夺目，吃饭时心情也会很美好;-)