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红烧野生草鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 13:14:08 阅读：2446 来源：本站原创 作者：周冰倩

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
大葱：通阳、解毒、活血
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

野生草鱼1条	鸡蛋1个相克食物
大葱半颗相克食物	蒜籽5粒
干红辣椒2个	八角1个
香菜1颗相克食物	生姜1块相克食物
油适量	盐适量
料酒适量	生抽适量
老抽适量	白糖适量相克食物

红烧野生草鱼的做法

1.鱼清洗干净，鱼籽鱼泡留着
2.盘子里磕入鸡蛋，把鱼籽和鸡蛋搅匀
3.把鱼全身裹上蛋液
4.大葱切段，蒜籽切开，干红辣椒切段，生姜切片
5.锅中倒油烧热把鸡蛋鱼籽倒入油锅煎，煎好盛出
6.把鱼煎两面金黄盛出
7.锅中留少许油把大葱，蒜籽，生姜，八角，干红辣酱爆香
8.把鱼，鱼泡，鱼籽一起倒入锅加适量水煮开后加入料酒，生抽，老抽，白糖，盐，大火煮5分钟后改中火煮，最后收汁
9.装盘

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