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手工葱油饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 10:10:05 阅读：4908 来源：本站原创 作者：黄海冰

食材用料

中筋面粉200G	盐少许
热水100CC	冷水50CC
葱花适量	沙拉油少许
麻油1茶匙	胡椒粉少许

手工葱油饼的做法

1.将200Ｇ中筋面粉和盐加入热水，用面包机的乌龙面模式，搅打1分钟，再加入冷水，混合搅打至15分钟
2.打好的面团先用塑胶袋装起来，醒面30分钟，这个时间可用来制作葱油饼馅
将麻油。沙拉油倒在一起，加入葱花及少许盐。胡椒粉搅拌备用
3.将面团揉成长条状，分成四等份
4.将面团桿开成薄片，舖上葱油饼馅
5.把面皮卷起来，再盘成螺旋状，用保鲜膜盖上，醒面20分钟
6.将醒好的葱油饼面团桿平成圆形，在油锅倒入油，油变热后，再将葱油饼放入锅中，煎至两面金黄即可

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