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千张烧肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 15:19:22 阅读：1277 来源：本站原创 作者：关之琳

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

五花肉一斤	千张2张相克食物
桂皮适量	八角适量
葱适量相克食物	姜适量相克食物
蒜适量相克食物	冰糖适量相克食物
料酒少许	盐少许
鸡精少许

千张烧肉的做法

1.将五花肉凉水放入锅内水开潦去浮末（目的是去腥，使肉口感更好）装盘捞出备用。
2.锅内放入冰糖、葱姜蒜料酒生抽等
3.再放入五花肉煸炒、给肉上色。
4.炒至上好色添温水放入千张（干豆腐皮）慢火炖一小时。
5.放味精或鸡精.装盘撒上香葱末即可。
6.好吃的千张烧肉就好了

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