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莴笋炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 06:41:46 阅读：9426 来源：本站原创 作者：耿乐

健康功效

莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

莴笋一棵相克食物	瘦肉一小块
青椒一个相克食物	蒜瓣4瓣
姜适量相克食物	盐适量
料酒适量	生抽适量

莴笋炒肉丝的做法

1.准备好食材：瘦肉和青椒切细丝，莴笋切片，蒜瓣切片，姜切丝备用
2.肉丝中倒入少许料酒、生抽、盐，拌匀腌制10分钟
3.锅烧热，倒入适量油，油温六七成热，放入姜丝，姜丝变色后倒入肉丝中火翻炒至变色后，倒一点点水，转小火焖干后盛出
4.锅内倒入少许油，烧热后倒入莴笋青椒和蒜瓣快速翻炒，断生后放入少许盐，再翻炒均匀，然后倒入肉丝，炒匀后盛出即可

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