长城葡萄酒，在酿酒葡萄优良种植带建有众多酿酒葡萄基地，产品经长城酿酒师团队精心打造。本品选用国际酿酒解百纳葡萄为原料。采用法国酿酒酵母温控发酵等工艺酿制而成。该产品呈宝石红色，澄清透明，果香、酒香悦人，酒体醇厚协调，回味悠长。
干红葡萄酒(le vin ouge)，“干&dquo;是从香槟酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄汁核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。法国波尔多(Bodeau)地区的干红酒在世界富有盛名，英国人称其为Claet，最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabenet)干红葡萄酒，干红酒味道醇厚，适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。
