从古至今，我国民间就有“酒胜百药”的说法，梅酒尤其具有良好的药效。
首先，梅酒有开胃功效。我国古药学《本草求真》中记载，青梅有生津开胃、清神安睡的作用。梅果富含多种有益人体的有机酸、、矿物质等成分，有助于治疗消化不良、食欲不振等症。
其次，梅酒有保健功效。随着生活水平的提高，营养物质的增加，进入人体的酸性物质也多了起来，久而久之可导致心烦、头痛、目眩、失眠、高血压、动脉硬化、糖尿病等症状的出现。而梅果是碱性食物，以梅果为原料的梅酒能有效调节人体内的酸碱平衡，保持人体健康。梅酒还具有美容的功效。
当人们因便秘而使肌肤变得粗糙，肝脏解毒作用减弱，血液受到污染，皮肤新陈代谢无法正常进行时，梅酒便能起到调节胃肠功能，防止便秘的功效，故能有效地保持分头的肌肤。常饮梅酒还能促进唾液的分泌，唾液中含有激素，对避免粉刺等症状的出现均有好处。
此外，梅酒还可和外用药使用，遇咳嗽、喉痛、支气管炎时，可用梅酒浸湿纱布后敷在喉咙、胸、背等处，能减轻症状，同法也可治跌打伤、肩酸、神经痛和风湿痛。
1.调节酸碱平衡
梅酒中梅果是碱性食物，能使体内的酸碱达到平衡，保持健康。
2.促进消化
梅酒能促进人体的肠胃的蠕动，预防便秘。
保存秘诀梅酒用玻璃容器盛放最佳，置于通风阴凉处保存，避免阳光直射。
食用方法- 梅酒的酒精浓度不高，适量饮用，每天饮50~100毫升有利于健康。
- 梅酒可直接饮用，味道酸酸甜甜的，开胃消滞。
