品鉴指南：对于酿酒师来说，没有比看到葡萄结果、收获更浪漫的事了。就像午夜一个甜蜜的香吻，这款红酒用红莓果、香料和烟熏等多层次丰富的味道，调动你所有的感官。非常适合与各种牛肉、烤肉和蔬菜配餐，或者干脆直接饮用。加拿大葡萄酒特点•来自寒冷气候地区的葡萄酒具有较高的酸度和浓郁的香气。葡萄所含的高酸度使得其酿出的葡萄酒（尤其是白葡萄酒）适合久藏，长时间自然陈化后酒的品质更佳。寒冷气候能够造就酒性更清淡，果香更浓郁的葡萄酒。而较温暖的地区出产的葡萄酒则较少果味，且口感更重。加拿大葡萄酒——VQA葡萄酒的质量标准•葡萄酒必须是用100%的安大略省产的葡萄所压榨的新鲜葡萄汁酿造。生产所用的葡萄必须符合本品种的品质标准。不允许掺入任何浓缩葡萄汁。•任何环节都不允许加入水。•酒标必须如实、准确地介绍瓶中所装的酒。•所出厂的葡萄酒必须装入玻璃瓶中，并配以符合标准的瓶塞。•所有的成品酒出厂前，必须通过安大略省酒类控制局(LCBO)专家组的品鉴和化验测试
