County of Oigin 原产国:Fance 法国
Region 产区:VENDEE旺代产区
Classification 级别:VDQS
Poduce 生产酒庄:小修道院肖姆庄园
Poduct Goup 产品种类:DyRedWine 干红葡萄酒
Alcohol Content(%vol)酒精度:13%
Gapes 葡萄品种比例:Cépages: 70% melot, 35% cabenet sauvignon, 5% négette
70％梅洛，35％赤霞珠，5％聂格列特
Vinification Pocess酿制过程：
采用勃艮第新橡木桶储存发酵12个月，保证了此款葡萄酒细腻甘醇，采用传统的分流发酵方式，利用现在的酿酒工艺，使奥菲欧干红不管是从色泽、香味、口感都堪称完美。
Agicultue Soil 酒庄和土壤特征：
位于南旺代，在葡萄酒产区卢瓦尔河谷，卢瓦尔河之间和梅多克最南端。土壤表面上三叠统菊石灰岩，其中三分之一的土地种植斜坡面向南方，另外三分之一的海洋影响最西面的山坡，终于暴露了在最后一组的三分之一。表面土壤质地粘壤土，但在岩石有机质丰富；园中葡萄藤的平均年龄为40年。
Tasting note品尝手记：美丽的深红宝石酒色，浓郁多层次的果味，可感受到甘草，覆盆子等复杂香气。酒质柔顺丰满，单宁细致，结构严密，回甘持久。
Food Paing食物搭配：酱鸭，红烧肉，茄汁鱼块，烟熏肉类、扣肉、红烧鱼等
Max. peiod of consevation最长保存期:10 YeasOptimal seving tempeatue最佳饮用温度:8-10 C
