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肉段烧茄条的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 22:22:17 阅读：8191 来源：本站原创 作者：洪卓立

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

肉1一2斤	茄子2个相克食物
蚝油适量	海鲜酱油适量
白糖适量相克食物	米醋适量相克食物
盐十三香适量	鸡蛋2个相克食物
生粉少许

肉段烧茄条的做法

1.把茄子打皮切条备用
2.再用蚝油酱油盐十三香淹制，等油温时再用鸡蛋和生粉挂糊
3.把肉切成条用调味料淹制，
4.把挂糊的茄条过油炸成金黄色捞出，再把淹制好的肉段挂糊，放入油锅炸成金黄色捞出
5.把炸好的肉段茄条装盘备用
6.放入糖醋`汁（白糖米醋蚝油酱油加少量水拌均）
7.再倒入肉段茄条翻炒均匀，使菜入味
8.炒好即可装盘上桌了

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