腌制黄瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

腌制黄瓜的做法

• 1.将黄瓜切成想要的形状，切滚刀也行切条也行。

• 2.黄瓜放盐放容器中杀出水份。

• 3.锅中放入所有的调料烧开。调料我在主料中写过。烧开后煮两分钟即可，关火自然晾凉。

• 4.腌好的黄瓜控干水分。中同时放上辣椒和姜。

• 5.将晾凉的汤料，倒在大碗里腌过黄瓜即可。夏天放冰箱冷藏保存，大约一个星期之内吃完。有效期能保存十天左右。

• 6.想吃的时候可以盛上一碗，淋点香油真的很下饭哦。