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咖喱排骨的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 22:10:06 阅读：7455 来源：本站原创 作者：胡静

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

肋骨500克	土豆1个相克食物
咖喱1块相克食物	青椒1个相克食物
红椒1个	姜适量相克食物
洋葱半个相克食物	食用油少许
盐少许

咖喱排骨的做法

1.土豆去皮切滚刀块，洋葱，青红椒，姜切片，葱切末。
2.排骨焯水后洗干净
3.锅内热油加葱姜爆香，下排骨翻炒均匀。
4.加咖喱快倒入适量的水盖过排骨，加入生抽大火烧开转中火。
5.炖20分钟后加入土豆，中小火继续炖20分钟。
6.待汤汁浓稠时加入青红椒，盐根据自己的口味在出锅前5分钟加入。
7.装盘拍照

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