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凉拌荞面的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 04:18:35 阅读：7859 来源：本站原创 作者：秦俊杰

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒

食材用料

荞面80克	米醋20克相克食物
糖6克相克食物	蚝油少许
橄榄油适量	美人椒1个
核桃仁1个	熟芝麻适量
黄瓜适量相克食物

凉拌荞面的做法

1.先调汁:米醋+糖+蚝油调汁，按个人口味调配。
2.黄瓜洗净切丝。
3.核桃仁用刀背压碎，美人椒洗净去蒂，倾斜切圈。
4.锅里添水烧开，放入荞面煮熟。
5.准备一个干净的容器，倒入冷水，再倒入一点橄榄油搅拌均匀，将煮熟的荞面捞入里面过一下。
6.荞面捞出沥干水分。
7.炒锅倒适量的橄榄油，油热先放入核桃仁煸香。
8.再放入美人椒滋一下关火。
9.图6的荞面放入提前准备好的盘里。
10.将图8均匀的浇在图9上面。
11.再把图1的汁均匀的倒在图10上面。
12.在图11撒上熟芝麻，放上黄瓜丝搅拌均匀即可。
13.成品图

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