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西红柿炒茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 03:18:16 阅读：7624 来源：本站原创 作者：责任编辑NO。魏云龙

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

茄子1个相克食物	西红柿1个相克食物
姜适量相克食物	蒜三瓣相克食物
油适量	盐适量
葱半根相克食物

西红柿炒茄子的做法

1.准备茄子一个
2.去蒂去皮，切成块
3.放入盆中用盐水浸泡二十分钟
4.西红柿用开水烫一下
5.揭去外皮剁碎备用
6.葱姜蒜切碎
7.茄子浸泡好后控干水分，炒锅烧热放油，把葱姜蒜炒香
8.倒入切碎的西红柿
9.炒出汤汁，加入几滴白醋
10.倒入茄子，让汤汁均匀的裹在茄子上面，感觉汤汁少的话可以加入适量清水
11.然后放盐，鸡精调味，炒至熟后即可出锅装盘

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