苦瓜胡萝卜蛋饼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

苦瓜胡萝卜蛋饼的做法

• 1.准备好图中的材料

• 2.红萝卜去皮切碎，苦瓜去籽切碎

• 3.生粉用少许水勾兑

• 4.勾兑了生粉的碗，敲入两个鸡蛋，加入5克盐，搅拌均匀

• 5.热锅，倒入少许油，倒入苦瓜跟胡萝卜，略炒一下

• 6.胡萝卜跟苦瓜，炒好后放凉，倒入鸡蛋里

• 7.锅内倒入少许油，7分热，倒入调好的鸡蛋糊

• 8.鸡蛋糊固定后，翻过另外一面，煎20秒就可以了

• 9.将苦瓜胡萝卜鸡蛋饼分成8等份

• 10.装盘，颜色是不是很漂亮呀