油泼辣子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

油泼辣子的做法

• 1.白芝麻杆碎，倒入辣面中，加盐，搅拌均匀。

• 2.桂皮陈皮，茴香，八角，花椒，泡水。

• 3.葱切段，姜切片，蒜拍烂，备用。

• 4.将油烧开，趁高温，浇入辣面中搅拌均匀。

• 5.锅内再倒油，待油烧开后，高温倒入泡好的陈皮桂皮和葱姜蒜。注意油温太高会糊的。

• 6.待葱姜蒜炸出味，捞出。

• 7.将之前泼好油的辣椒面，倒入油锅，搅拌均匀。放半小时，装瓶。即可完成。。