腊肠炒冬瓜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
冬瓜：化痰、利水、清热

食材用料

腊肠炒冬瓜的做法

• 1.青椒，冬瓜切片备用，腊肠上火蒸10分钟以上切片备用，蒜末适量。

• 2.炒锅加油后倒入冬瓜片，中火翻炒，略加水焖一分钟。

• 3.冬瓜变软后倒入青椒蒜末翻炒至青椒变色。

• 4.最后加入腊肠，翻炒均匀。

• 5.加盐，鸡精调味，出锅即可。