炒肥肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
西芹：活血化瘀
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

炒肥肠的做法

• 1.准备好食材。猪大肠我购买的是熟品。制作起来比较简单，自己也可以卤制。想看卤法请留意我卤菜，菜谱

• 2.将所有食材切好备用，形状根据自己喜好切就可以了。

• 3.将肥肠蒸一下。大概五分钟就可以了。

• 4.锅里倒油烧热，放入生姜.大蒜头.红辣椒翻炒一下将青椒.胡萝卜.西芹炒至断生。

• 5.将蒸好的肥肠倒入放入少许白糖。

• 6.放入少许料酒，生抽，食盐.鸡精翻炒均匀

• 7.撒入小葱盛起。

• 8.这是做好的成品图。拍照技术有限。