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双椒烧双鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 09:09:54 阅读：3116 来源：本站原创 作者：毛方圆

健康功效

青鱼：祛湿、除痹、益气
料酒：活血化瘀
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青鱼两条（三条）相克食物	青红椒末一小碟
植物油适量	腌鱼：花椒粉少许
白胡椒粉少许	料酒适量
盐适量	爆锅：葱花适量
姜一块相克食物	花椒粒
料汁：红糖小蝶	老抽一小勺
生抽一小勺	陈醋3小勺
盐少许	凉水5小勺

双椒烧双鱼的做法

1.将青鱼处理干净，内外用盐水搓洗，尤其是尾巴和鱼鳍，控水后打上花刀，如图中的样子
2.将腌料均匀的搓满鱼身，放冰箱冷藏入味1小时左右
3.锅里放油，凉油放花椒和姜片炒香
4.将腌好的青鱼放进锅里煎至
5.煎到一面金黄再翻面煎另一面
6.两面煎黄后放进葱花，倒进调好的料汁，盖锅盖
7.中火3分钟转小火15分钟，和图中那个养样子即可烧水熟入味了
8.用铲子小心的装入盘中，撒上青红椒末，成品还不错，也特别入味的

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