牛奶桃胶窝蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛奶桃胶窝蛋的做法

• 1.桃胶提前浸泡至少18小时以上，至完全泡发，涨至10倍大，挑去杂质，此时状如果冻，备用；

• 2.把桃胶和姜片下锅，加入适量的清水煮开后转小火煮约半小时（也可煮1小时至出胶，但个人喜欢有一点软但是又爽口的）

• 3.加入冰糖调至自己喜欢的甜度（可以多加一点，算是牛奶的份量）

• 4.糖化后再加入牛奶再次煮开；

• 5.这时把鸡蛋磕开入碗中；

• 6.把鸡蛋慢慢滑入锅中

• 7.用最小火煮30秒然后关火盖上盖子，至蛋焖熟即可！