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彩椒炒茄子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 08:19:40 阅读：6697 来源：本站原创 作者：许晴

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

青茄子半个	彩椒（红,黄）50克
姜少许相克食物	大蒜两瓣相克食物
油适量	盐少许
蚝油两汤匙	淀粉适量

彩椒炒茄子的做法

1.准备食材。
2.将彩椒切成小块。
3.茄子切成丁并且在水中泡上十分钟。
4.姜蒜切末。
5.将蚝油和淀粉放入一个小碗中，兑入清水将其搅匀。
6.将锅烧热，锅热后放入油，油热后放入姜蒜炝锅，再倒入茄子，同时放入盐进行翻炒。
7.茄子炒软后放入彩椒继续翻炒，彩椒炒至段生。
8.勾芡出锅。
9.装盘就可以啦！

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