20年前是好酒现在就一定是好酒吗老酒保藏存在这3个误区

质量误区一：只要是老酒都是好酒

给我们遍及一个观念：酒的质量往往是由酒的质料、工艺等要素决议。食用酒精勾兑的新工艺酒，增值潜力肯定要逊于传统工艺、固态酿制的白酒。可是，现在商场上大部分顾客接触到的，却往往是这些新工艺老酒。原因很简单，当年产值高啊！所以存量大啊！

上世纪九十年代中期，跟着新工艺酒技能的老练，酒精勾兑工艺在全国推行，一些酒精勾兑的酒兴于商场，这些酒留存到现在尽管成了老酒，遭到其本来质量的影响，可是增值潜力却很一般，文章最初便是一例。

衡量此类老酒的价值，有个小技巧：可以终究靠该酒的包装、工艺、履行规范、等级、酒精度数进行归纳判别，那些花花绿绿、酒标大红大紫、度数介乎40-50之间、外盒粗陋、包装看起来有浓郁的后现代乡土风格的酒，当年便是低端产品，现在也难以飞上枝头变凤凰。

质量误区二：傍了名牌便是好酒

不仅如此，我们还必须要分外留意，肯定不能唯“品牌”是瞻。更肯定不能看到是名酒厂出品，便认为自己捡到了宝。九十年代遭到商场经济的影响，一些酒厂开端授权贴牌酒，即授权某个产品的品名，每年收点“冠名费”，至于酒质怎么、定价多少，则就要看顾客运气了。

以五粮液为例，其琳琅满目的系列新产品有些至今仍是职业佼佼者，有些质量则无法得到保证。而这些贴着名牌、质量存疑的酒一旦滞销，留存至今也变成了老酒。

质量误区三：从前是好酒，现在新酒仍是好酒

接下来是大部分一般顾客更简单犯的一个过错。传统工艺的光瓶酒早已更新换代，从前的干流主打产品变成了现在的低端产品，这些酒早已经不是酒厂的干流，它们由于质量发生了根本变化，其保藏价值早已不可同日而语。

所以，别被外表的类似冲昏了脑筋。更新换代的产品，是厂家面临消费晋级做出的精明选择。厂家都与时俱进了，您就别停留在曩昔的国际了。其次，别抱粗陋的心态：越来越通明的老酒环境，让捡漏的可能性越来越低。

所以，可以买到名副其实的老酒才是正确的价值观。

文：陈香老酒