这4种美食媳妇都用电饭锅做省时又省力每一道都好吃到跺脚

家里的电饭锅别只会蒸米饭，媳妇常用来制造各种美食，比方煲仔饭、蛋糕、面包、烧鸡、烧猪蹄等。今日共享4种电饭锅美食，省时又省力，每一道都好吃到跺脚，懒人必学！

电饭锅腊味煲仔饭

具体做法：

1.腊肠切厚片，香菇也切厚片，我们家喜爱吃厚一点口感的腊肠，吃起来更香。可根据个人喜好来定，薄一些，厚一些都能够。

2.预备一碗调味汁：生抽3汤匙、老抽1汤匙、香油1汤匙、白糖少量、盐适量，拌和均匀备用。老抽不要放太多，起到上色的效果。

3.像平常蒸米饭相同，大米和水的份额是1:1.2，淋入少量油一同蒸。我家电饭锅蒸米饭的时刻是30分钟，在蒸20分钟的时分翻开电饭煲，放入腊肠和香菇，一同沿着米饭的边际淋少量油。

4.盖上电饭煲等30分钟的时分，电饭锅会主动跳到保温状况，表明现已蒸好了。这样一个时刻段翻开锅盖放入焯水后的青菜，均匀地淋上调味汁。

5.用电饭煲做广式煲仔饭还需多做一个过程，才干有好吃的锅巴。接着盖上电饭煲，再按蒸米饭的按键，10分钟就能够撤销蒸米饭，关掉电源。开锅后满屋飘香，拌和拌和就能够开吃啦，假如觉得滋味偏淡，能够淋点生抽。

电饭锅烧鸡

1.用牙签在鸡身上来回扎一扎，我扎了大约40-50次，不知道为什么扎的时分很解恨，哈哈。

2.把鸡放在一个大容器里，淋上三勺生抽，两勺老抽，两勺盐，两勺白糖，一勺料酒，一勺蚝油，一勺花椒粉。用姜片擦洗全身去腥，并用双手给鸡做个按摩让调料更入味，8-10分钟就能够。调料的重量看似有点多，其实鸡肉不一定悉数吸收。

3.给鸡按摩完之后，把小葱和姜片塞在鸡肚子里。

4.最终把鸡用袋子装起来，并放入5-6片的姜片和小葱，加几粒花椒增加点香气。（姜片要多放一些）我通常会放冰箱冷藏三个小时以上，时刻来不及1-2个小时也能的。时刻久一些的话，鸡肉会愈参加味。在这期间隔着袋子再给鸡简略按摩几下，使调料愈加均匀。

5.三小时后，在电饭锅底部铺上小葱和姜片。接着放上腌制好的鸡肉，并把袋子里的调料汁淋在鸡肉上。盖上电饭锅，按烧饭键即可。

6.每家电饭锅的功能不相同，我家电饭锅的烧饭键便是蒸米饭键，是40分钟。主动跳键后，再按烧饭键20分钟就能够关掉电源。其实40分钟就能够吃啦，可是再煲20分钟，肉质愈加酥烂离骨，肉香四溢。

电饭锅鸡翅根

1.先用牙签在鸡翅根上扎几下，在腌制的时分才干更好的入味。把鸡翅根放在一个大碗里，撒上洋葱碎，姜片。很多人做电饭锅鸡翅根不放洋葱，其实放洋葱做出来的鸡翅根特别有滋味，滋味超级香，我有时也会放整颗的香菜一同腌制。

2.接着开端调味：淋入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、盐、色拉油。然后用手重复抓揉鸡翅根，大约3分钟左右就能够。假如家里有蜂蜜可替代白糖，老抽放一点就能够，起到提色的效果。最终塞入小葱，用保鲜膜封住放冰箱保鲜室腌制一个小时以上。

3.一个小时后把一切食材都放进电饭锅里，不需要放油，也不需要加水，鸡皮自身就很油。盖上电饭锅的盖子，按下蒸米饭的按键就能够。

4.期间要翻开电饭锅给鸡翅根翻个面儿，香味扑面而来。等电饭锅跳键之后，就可取出开吃啦。不要忧虑会不会糊锅，鸡翅根会出很多的鸡油，并且有腌制鸡翅根的料汁，我做了好几次从来就没糊锅的状况。松烂离骨又入味，好吃到舔指。

电饭锅蛋糕

1.我用了5个鸡蛋，蛋黄和蛋清别离在无水无油的器皿中，蛋黄中放80毫升牛奶、20克白糖、40毫升玉米油。（其间一个蛋黄碎掉了）

2.先将盆中食材拌和均匀，再参加120克低筋面粉，面粉一定要过筛，不然简单起面疙瘩。再次拌和均匀，一定要细腻润滑才干够，做好后放一旁备用。

3.蛋清中一定要放几滴柠檬汁或白醋，起到去腥的效果。蛋清中总共参加了60克白糖，分3次参加。先放20克白糖，打到起泡泡再放20克白糖，等蛋清打成膏状时参加剩余的20克白糖，渐渐会有阻力，直到打成硬性蛋白就能够。（测验：在中心插根牙签，不倒即可）

4.取一半打好的蛋白放入蛋黄中，上下翻拌，像炒菜似的，动作要快但不能太用力，这样做是为防止消泡。最终将剩余的蛋白也混合在一同，用相同的方法来进行翻拌。

5.先在电饭锅里涂改上油，便利取出，再倒入拌好的蛋糊糊。

6.我用的是旧式电饭锅，上面没有做蛋糕的按键，只需烧饭按键，也是平常蒸米饭的按键。电饭锅都有出气孔，用一块湿毛巾盖上，牢记不要盖得太厚，这样做内部空气丰满，蛋糕会更疏松，且不陷落。

7.我家电饭锅只需每次做蛋糕，20分钟按时跳闸，这样一个时刻段肯定不能够翻开电饭锅，不然就前功尽弃了。耐性等候20-30分钟，再翻开锅盖，这样做的蛋糕不会回缩。（湿毛巾在取蛋糕的时分才干拿走）

8.将电饭锅内胆倒扣，悄悄一拍就掉下来了，不只Q弹还很完好。

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