今天春分来一起品味泰州春天的滋味……

今天11时50分

咱们将迎来

“春分”

这是24节气中的第4个节气

“分”代表平分

春分是春季90天的中分点

这一天太阳简直直射地球赤道

全球各地昼夜等长

春分时节

泰州已然一派好春色

柳树青青

莺飞草长

油菜花香

……

除了郊游赏花

深谙地利的泰州人

可不会错失

春天的“味道”

这些春天赏赐的美食

占有了泰州人的饭桌

●枸杞头●

枸杞头，便是枸杞在春天萌生的嫩尖，略微有点贫苦，但不至难以进口，鲜绿幽香，先苦后甘，味道共同 。

●荠菜●

春寒料峭之时，其他野菜还未见踪迹，荠菜就现已冒出了头。通体碧绿，叶子新鲜，荠菜春卷是泰州人独爱的吃食之一。

●豌豆头●

豌豆是农家必种的蔬菜之一，随意地撒下些种子，过些日子，忽然发现现已绿成了一片。

地道的豌豆头，是用手从豌豆上掐下来的，一朵又一朵碧绿粉嫩，最适合大火爆炒。

●马兰头●

通过一个隆冬的洗礼，马兰头在乡下的田埂，或许路旁边湿润的空地上冒出淡绿的芽儿。

最常见的吃法便是和豆腐干一同切成末凉拌，加些花生碎和麻油，便是一道乐滋滋的下酒菜。

●韭菜●

春天的餐桌离不开韭菜，而韭菜又以春韭为最佳，有“春菜榜首美食”之称。

韭菜炒鸡蛋、韭菜炒百叶，都是最下饭的家常菜。

人间万物

唯有美食与爱

不行孤负

严冬磨炼之后的春天

更让人等待！

◆修改：申莉敏 卫笑语

◆制图：殷倩

◆部分图片来源于网络