
在冰箱、防腐剂未呈现之前,人类用风干、腌渍、发酵的方法保存食物,囤积食物,以备不时之需。
有些能够保存好久的纯天然饮料,也是人类要囤积的目标。通过风干再是发酵的茶,跟同为饮料通过发酵的葡萄酒、白酒相同能够保存好久好久。
跟囤葡萄酒、白酒的初衷相同,囤茶也是为了能在今后的今后喝到好茶,除此之外,还有这些理由:
01
本钱不断上升
喝茶是个费钱的事,欲常品常饮,除了有点时刻,还要有点小钱,估量没有哪位茶友单靠他人送茶活着吧?
且不说每年的通胀,就说这采制茶的人工本钱,茶价久远往后看,必定只会渐渐的高。
短期部分、周期性的一些茶品动摇、价格下调是会有,但任何职业工业久远来,全体要花费的本钱必定是上升的。
咱们现在所用所消费的全部,10年前是这个价吗?
02
有钱存好货
趁年青,有自己的收入,有很好的作业或工作收益,天然有少许零花钱可用来购买些自己最喜爱的茶品,再到咱们年迈干不动时,个人收入资金日入削减,总不可能靠他人送茶过活、或向子女喊着要点钱买好茶喝,那都不实际。
甚至咱们即便不论老茶的保藏与增值,到老来,亦可变现点小钱,何乐不为?
03
质量下降 珍品渐少
一些茶,特别是比方普洱中的古树茶、老树茶、大树茶,不管怎样说,全体质量因为采制过度、商家农家过于寻求数量及改进生活条件的硬件要求,采制的质量是在下降的。
任何茶树都是有其生命期的,咱们损毁它很简单,可要培养成整片的古树老树大树,非咱们一代两代人的尽力能成果的。
04
规范样的需求
每年存些茶,不同的年份,不同的制造师傅,不同的气候影响,都会有不同的惊喜改变。存下来,有了不同的茶样、茶规范样。
每年比照喝、比照学习、或教育、或茶人世的同享沟通,也要有不同的茶样才行。
05
能够喝的古玩
普洱茶,从生茶寒性的开端,到逐步“越陈越香”的后熟效果,会变得更平缓、顺滑、温醇,都需求寄存,给它以时刻转化。
哪怕是发酵度增高、人工加速老练后的“陈年铁观音”、“老单丛”、“熟普”、“六堡”、“安化黑茶”、“四川边茶”等等。
虽然多有“炭焙”或“渥堆”加速老练,变得温柔,致使“越陈越香”的“后熟”期人为缩短,但仍需韶光的雕刻,滋味变得更浑厚、甘鲜、汤色愈加红艳亮堂。
06
老茶与韶光同在
存茶,作为向后看的茶,质量好、寄存好,它储藏了时刻的分量与厚度,深韵着的是韶光的滋味。
藏茶,无需太多,每年寄存一些,尔后的日子里满是自己从前走过的韶光的滋味,是对自己回忆的保藏。
被保藏多年的叶,当被唤醒时,终不会孤负自己,那是你与茶执着的等待与彼此厮守。
07
一盏老茶入人心
人经年月历练,茶经年月修为。
一个人的涵养不在于浮华的表面,不在于夸大的言辞,而在于心里的沉淀与细节的显示。
茶是沟通最好的前言,多年之后,友人来访,取出你的保藏,谈笑之间,茶的见识慢慢开释,时刻的堆集无可代替,悲喜化作茶烟,提高出新的境地。
十几年,几十年,沉韵漫漫,笑看人生,名车豪宅都是浮云,一盏老茶才入人心。
08
茶如其人 静沐香风
一个人的保藏表现的是一个人的品尝,艺术品雅则雅矣,何如古树老茶,可亲朋同享,金木水火土的盛宴,调集全部的感官,感触一个人的风仪。
存茶亦不用跟风逐名,要有自己的见地,拿出一泡老茶,竹炉慢瀹,个中来由,娓娓道来,茶如其人,静沐香风,品格与品尝,咸在是中。
纵然家资暴富,匆促搜罗名品,怎比多年的铢积寸累,点滴的保藏与感悟?
09
老茶念恩 春晖长忆
呱呱坠地,弄璋弄瓦,存一些好茶,可随同终身,升学、成人、成家、立世。
一盏老茶,念念深恩,寸草之心,长忆春晖,是爸爸妈妈的祝愿,是宗族的前史,也是文明的传承。是爱的见证,数款佳茗,不时品尝,胜却信誓旦旦。
一路走来,岂无磕绊,取出这一份老茶,细品恩爱,方悟缘由,初心莫弃。
10
茶随茶人老
一饼新茶,不管出自大师、名厂,或是名山、古树,后续转化质量才是这饼茶的真实质量地点。
囤茶是个实践的进程。在以十年、二十年、三十年甚至更久的时刻尺度上,随同一饼新茶从青涩到甘醇,从浓烈到宽厚,也完成了人生的醇化与提高,全部不断趋近于满意。
囤新茶,喝老茶。不囤新茶,何来老茶?茶随茶人老。(来历:老茶鬼)。
11
年月渗透 新茶变老
新茶廉价,买来自己喝,喝一半,留一半,次年依然这样买茶。十年下来,就攒下不少“老茶”。
十年后,买少数的新茶,试试,留好,日常喝茶,就喝十年前买下的。
有了十年的堆集,就能够年年喝“自己存下的老茶”,花费当年新茶的价钱。
收益=十年迈茶的价格—当年新茶的价格,当然,十年,仍是八年,仍是二十年,自行根据本身条件操控,喝一半,仍是喝1/4,自己揣摩。
这个形式,不是“赚钱”形式,是“省钱”形式,合适常常要喝茶的茶友。
最终,要想囤的茶能长长久久不蜕变,仍是要注意避光、阻隔空气、湿气、杂味,用完全密封的东西来装茶。
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