新年厦门美食之旅你知道厦门有什么美食吗九款特色小吃等着你

现在人们更重视精力享用。游览渐渐的变成了人们的新年新方法，除了放松身心，也能享用美食。和家人一同外出游览来度过新年，还能够趁便游览真是两全其美的功德。出门在外，当然是少不了吃吃喝喝了。特征小吃是我国饮食必不行少的一部分，因为地域的不同，每个城市都有它独具特征的风味儿小吃。这期寻觅新年特征美食之旅，今日摩西就带你们到厦门去逛一逛，看看那里都有什么好吃的。还饿着肚子的小伙伴们，请慎重阅览~

游览每到一个当地招引咱们的，不仅是它稠密的人文气味和俊美的景象，更首要的还要要有能够捉住游客的胃的美食。到厦门要去哪里找好吃的？当然是中山路啊！一脚踏进步行街满满食物香味扑鼻，厦门的美食：新鲜的小吃、丰厚的海鲜大餐...这些都会叫人口水直流，花生汤、沙茶面、海蛎煎、姜母鸭、炒面线人气美食全下肚！能让你的味蕾得到更大的满意。

沙茶面

沙茶面是厦门人最常见的一道特征小吃，十分受游客喜爱。具有色艳、香浓、热辣、汤稠的特征。沙茶面肯定是厦门土著脍炙人口的东西，不管是街头巷尾，随处可见卖沙茶面的小店。关于刚到厦门的外地朋友们，肯定是一种乖僻的面食，光听这个姓名的时分，还认为它是一种饮品或者是茶呢。不管是否了解，也会到中山路、禾祥西等吃货集散地，一饱口福，一碗有颜又有料的沙茶面好吃的关键在于汤头，汤色红亮，口味咸鲜香辣，养分调配合理。再加上瘦肉、鱼丸、鱿鱼等二三十多种任选食材。面条是粗试适中的油面，不知不觉就把整碗面嗑光光在色泽金黄、甜辣鲜美，酱香浓郁，味香鲜辣的沙茶面中大快朵颐的享用美食，痛快淋漓的品味厦门日子。

蚵仔煎

蚵仔煎是闽南区域特有的小吃，该小吃相传与郑成功有关。它香鲜细腻、甘旨可口。这道小吃海蛎的新鲜程度是至关重要的，蚵仔煎 有句谚语:“肥蚵肥 ”,“正葱二韭”。把鸡蛋打入煎锅围在海蛎煎的周围，大大坚持了海蛎的原味儿，滋味甚是鲜美。

土笋冻

土笋冻是一种色香味俱佳的特征传统风味小吃。听姓名，就有一种动人肺腑的新鲜感。由海沙虫加工而成的，它的质地柔韧脆嫩，滋味十分鲜美，有点像皮冻Q,弹，具有新鲜洪亮、晶莹剔透、凉喉爽口等特征，成为风味共同的名点。吃的时分浇上酱油、醋、芝麻酱、黄芥末和蒜蓉辣酱，配上酸甜萝卜、香菜，就成了色香味俱佳的风味小吃，吃起来超级爽口。

烧仙草

烧仙草肯定是夏天的甘旨甜品，的确十分的好吃。但是最近最受欢迎的美食了，烧仙草除了盛行福建台湾之外，并风行于日本和东南亚区域。是不是很诱人呢?有着去燥降火的成效，备受人们的喜爱。自从它发生以来，它的推行速度能够说十分的快，制造起来也很简单，切成小方块的仙草，参加事前炒熟去皮的花生、再放入芋圆、红豆、薏米等食材，加糖拌和后就能够美美地品味了。

花生汤

花生汤是福建滨海一带风味共同的汤品，喝起来清甜爽口，补养润肺。花生汤的汤色乳白，清鲜甜美；甜美爽口，一大勺子捞起来，香气扑鼻，花生颗粒十分多，花生片酥烂而不碎，花生口感绵密，进口即化，口感有更多层次，让人感觉一向甜到心里头。感觉会吃的很饱~

炸五香

炸五香是有着特别风味的厦门小吃，具有香嫩酥脆，其共同的风味，它既是小酌佳点，又是佐餐的开胃菜。不少家庭逢年过节都有自行制造炸五香的习气，馅光滑甜美，热食滋味尤佳，食用时切成小块，蘸以各色调料，香嫩酥脆，馅料精密，甜美爽口，进口香、酥、脆，妙趣横生 。

烧肉粽

厦门烧肉粽历史悠久，是十分有名的小吃，到厦门游览必吃的美食。具有滋味甜美，甜美嫩滑，油润不腻等特征。色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。烧肉粽色泽红黄闪亮，内陷超级丰厚，多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为质料，各种食材相互交融，滋味浓郁适可而止。用料这么真实，肥而不腻，瘦肉纹路明晰，质感十足，不塞牙。吃起来自然是拍案叫绝，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烧，个头挺大，造型丰满，色泽油润诱人，馅料丰厚的呼之欲出， 吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，十分的可口。我喜爱将肉粽从中心翻开，把所有料都搅在起，把肥肉部分搅碎进饭里，这样吃起来十分香！吃一个就能饱了，牢记肉粽一定要趁热吃才更能品出醇香滋味，故名烧肉粽，不然滋味大减，因而烧肉粽才当之无愧。

鱼丸汤

到厦门游览，鱼丸汤是必吃不行的一道美食，想吃鱼丸汤的朋友，这次肯定不能再错过了。鱼丸汤以草鱼丸为主料，皎白的鱼丸软弹嫩滑,汤美味美让人进口难忘。配上油菜、胡萝卜、芹菜等食材，再参加姜、盐、白糖、胡椒粉、淀粉、鸡精、香油进行调味儿，鲜香爽口，特别好吃。

姜母鸭

厦门的姜母鸭的做法也很考究，需求选取特定的鸭子，用大锅翻炒，然后参加姜，和其他一些辅料炖制而成的。鸭肉一点都不柴，反而还能够咬出汁，十分入味，炖好了的姜母鸭香味诱人，里边的汤汁很鲜美，每咬一口就在口中迸发浓浓姜香；加上鸭肉嫩而有劲道，滋味真是一绝。

OK，以上便是我强推的厦门美食啦。厦门的美食其实真的许多，你要是到了那里就会发现它们无处不在，或许会隐藏在某个闹市的冷巷中，等着你去寻觅、品味呐！下次再给咱们带来各地特征美食，吃货们千万别走开哟~

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