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煎茄盒子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 23:18:56 阅读：5365 来源：本站原创 作者：胡灵

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
韭菜：温中、补肾、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

茄子一个相克食物	猪肉馅200克
韭菜一小把相克食物	葱姜末适量
胡椒粉，生抽适量	盐，香油适量
食用油适量	鸡蛋一个相克食物
面粉适量

煎茄盒子的做法

1.韭菜摘洗干净，茄子洗净
2.肉馅里放葱姜末，盐，胡椒粉，生抽，香油搅拌均匀
3.韭菜切末放肉馅盆里，用的时候在搅拌均匀
4.茄子切薄薄的连刀片
5.韭菜肉馅拌匀，茄盒子夹上馅
6.取一个大碗，加半碗水，打一个鸡蛋，到一点食用油拌匀，慢慢加面粉，一边加一边搅拌，直到成为比较浓稠的面糊，放一片茄子看看能不能挂上面糊，如果挂不上就在加点面粉
7.平底锅烧热到油，把裹了面糊的茄子逐个放入
8.小火慢慢把茄子煎制两面焦黄
9.装盘享用

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