猪肉价格安稳了总算吃上了心心念念的烤五花肉美好

克己美食称号：烤五花肉

需求的资料：五花肉150g，腌料：生抽、蚝油、盐、孜然粉、白糖、料酒、姜末、蒜末、葱白、孜然粉、葱花、白芝麻适量

难易指数：1星

制造留意点：详见下文

烤出很多油，原以为肥肥的五花肉会很腻，成果烤完之后并没有，卷上菜很好吃。瘦肉多的五花肉烤完今后有点像肉干，都挺好吃的。

过程：

1、五花肉均匀切片，不需求很薄，冷冻一下更好切；假如喜爱烤比较干的口感主张去猪皮。

2、切好的肉片参加资料里的腌制调料抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一个小时以上。

3、烤箱预热230度，烤盘垫锡纸或油纸，将肉片均匀摆放在烤盘上，烤的过程中会出不少的油。

4、烤15分钟左右，详细时刻要调查状况决议。半途取出翻一次面。

5、出炉再撒些孜然粉、葱花，白芝麻，生菜包着吃更甘旨哦。

克己美食称号：蜜汁叉烧

需求的资料：五花肉150g；酱料：叉烧酱15ml，糖1g，五香粉，黑胡椒，盐各1g、姜蒜、料酒1勺、酱油1/2勺，生抽1.5勺；蜂蜜水：蜂蜜5g，水5g；

难易指数：1星

制造留意点：无难点

五花肉加酱料提早一晚腌制。

蜂蜜水备用。

2、放烤箱，220度30分钟，分4次刷蜂蜜水，出炉前3-5分钟刷一次。筷子能插穿就熟了。