元旦京城老字号就餐火爆吃鱼头菜排队

新京报快讯（记者 陈琳）元旦假期尽管只要一天，但本年离着新年近，早早就带出了浓浓的年味。记者在元旦当天造访了部分老字号，不到正午11点等候就餐的顾客就排起了长队。

新年第一天，老字号店外，买外卖的顾客排起了长队。拍摄/新京报记者 陈琳

记者从鸿宾楼、烤肉宛、烤肉季、柳泉居、砂锅居、又一顺、老西安饭庄、西来顺等老字号了解到，不到正午11点，等候就餐的顾客现已排起了长队。曲园酒楼现已有顾客开端催上“鱼头菜”。

“姑娘，剁椒鱼头还有吗？”“服务员，咱们的鱼头菜好了吗？”记者在曲园酒楼看到，茶油剁椒鱼头、垮炖鱼头号鱼头菜简直桌桌都有，元旦当天这家老字号的鱼头菜简直求过于供。正在曲园酒楼就餐的王先生表明：“过新年鱼头菜不能少，有拔得头彩的好涵义。”

曲园酒楼司理马东梅介绍，元旦当天，店里的鱼头菜销量简直是平常的三倍。除了曲园酒楼，像砂锅居的铁锅千岛湖鱼头、长椿街马凯餐厅的双椒鱼头号老字号名店的鱼头菜，都成为本年元旦餐桌的“爆款”。玉华台的干烧黄鱼、又一顺的松鼠鱼、大地西餐厅的奶汁烤鱼等鱼类菜肴也简直桌桌必点，比平常出售翻了一番。

新京报记者 陈琳

修改 丁天 校正 王心