无油酸奶蛋糕好吃不怕胖哟

你是否喜爱乳酸蛋糕的口感，却忧虑摄入过多脂肪，不敢多吃？不要紧，这款无油酸奶蛋糕选用水浴法烘烤，安排细腻绵软、进口即化。有着乳酪蛋糕的口感，却愈加低脂，好吃不怕胖哟。

原创作者 明月燕子

食材

过程

1. 准备好一切质料。

2. 所用的模具清洗洁净擦干水分。

3. 别离蛋清蛋黄。

4. 蛋黄参加酸奶中。

5. 用手动打蛋器搅打均匀。

6. 低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入蛋黄糊中。

7. 拌和成细滑无颗粒的面糊，静置备用。

8. 蛋清中参加几滴柠檬汁，参加细砂糖。

9. 用电动打蛋器打至湿性发泡。

10. 取三分之一的蛋白参加蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。

11. 切拌好的面糊倒入剩下的蛋白中，用刮刀切拌成润滑细腻的面糊。

12. 把面糊倒入模具中。

13. 把模具放入加了水的烤盘里。

14. 烤箱预热，烤盘放入基层，150度40分钟。

15. 烘焙程序完毕后封闭烤箱电源，蛋糕放在烤箱中焖至冷却取出。

16. 看看蛋糕的安排，细腻嫩滑。

今日见一朋友，说我天天熬夜怎样气色还比曾经好[呲牙][呲牙]由于我有GS[爱心]“法宝”其实当你 开 始取悦 自己你 的身 心会变得更 加美 好

17. 烤好的蛋糕底部看出是很嫩的，可是不会粘手。

小贴士

1、本配方为屋诺（UN16300）4寸心型蛋糕模4个的量。也可以用一个6寸圆模。

2、用4寸心型蛋糕模，烤的时分会涨很高，但不会满出来，冷却后会回缩。

3、蛋白打发到湿性发泡就可以了，打过了影响蛋糕细腻的口感。

4、水浴法最好用固底模具，活底模具要多包几层锡纸，否则简单进水。

5、烤箱的温度和时刻请依据自家烤箱的状况恰当调整。

6、烤好的蛋糕底部可以精确的看出很嫩，但不粘手。假如蛋糕底部很粘，或不成形，请查看蛋糕是否彻底烤熟了。或许你用的活底模具，底部进水了。

7、主张烤盘放在最底层烘烤，简单烤熟。烤盘里有水，不用忧虑底部会烤过的问题。

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一台烤箱,满屋飘香。自己着手,美食不愁。爱日子,爱烘焙。