冬天进补怎样少得了这肉拿来打火锅养分又补养女人要多吃

咱们好，我是晨末，一名酷爱生活，酷爱美食，喜爱研讨花式食谱，偶然测评的美食博主！

步入腊月，咱们也都快进入2020年了，这是咱们都会叫上朋友或许家人一同聚聚，可是咱们集会的时分，吃什么最好呢？那便是火锅啦！冬季吃火锅几乎不要太爽了，今日给咱们伙儿一同来共享的火锅是十分补养的清汤火锅，特别合适这冬季食用！咱们要是有时刻的能够动手做一做哦！

今日咱们要做的火锅底，便是羊肉火锅底，在冬季许多当地都有吃羊肉暖身的做法，吃了这火锅，感觉都温暖起来了呢！可是咱们都知道羊肉的膻味都比较重，假如不处理好，那滋味可不太好下口了，那么咱们要怎样处理羊肉的膻味问题呢？其实咱们做羊肉的时分，有必要要把羊肉焯水，然后再参加适量的香料（姜、桂皮、八角、香叶、当归、等香料和药材）放入锅中翻炒，炒至羊肉轻轻发黄，再放入高压锅中参加料酒压20分钟即可！这样的羊肉锅底是不会有任何膻味的！这次咱们做的是清汤火锅，都是比较原汁原味的，更合适广东人口味吧！喜爱吃辣的直接加辣椒和红油豆瓣即可！

羊肉火锅

食材：羊肉，各种香料（八角桂皮这些等挺多的，不懂得直接去买配好的就行），姜片，料酒，青菜，马铃薯，豆腐，油豆腐，腊肠，丸子，青菜

做法：

1，把羊肉焯去血沫，放入锅中煸炒至变色参加姜片、香料炒出香味，放入高压锅中，放入适量的水和料酒，中火压20分钟左右

2，把锅底倒入锅中（我用的电饭锅），放入丸子，按下烧饭键，等候翻滚即可

3，制造一份蘸汁，蒜末，小米辣，葱花，都切碎，参加酱油即可

4，火锅翻滚后，就能够开吃啦，放入自己最喜爱的菜，烫熟开吃！

5，最终，吃完菜了，怎样少得了面呢，吃完面后，才算是吃完这火锅了！

小贴士：

1，羊肉去膻味这个较为重要，一定要翻炒一下

2，羊肉自身也比较难咬，我买的是山羊肉，会比较实，所以要放高压锅压20分钟左右，按自己口感来调理时刻

3，咱们都是广东人，所以汤底会比较清淡，喜爱吃辣，直接参加红油火锅底料即可！

4，咱们一定要守时查看家里的电磁炉，否则就像我要用的时分发现坏了，拿电饭锅来煮火锅，发现电饭锅也挺全能的

5，咱们要多买喜爱吃的食材哦，我是暂时才要煮火锅，所以食材都太简略了！

6，用电饭锅很合适学生党或许东西不多的朋友，只需想吃火锅其他都不是难题!!!

感谢你的观看，喜爱的话请评观点赞和重视哦，期望每天能够给你带来更多的美食吃法和做法！